他从未去过海边,见着什么都只想入药,不曾想海带作为食材甚好。
余年笑道:“海带晒干后,要泡了水,发起来才能吃。还有很多海货,比如海参、鲍鱼的干货都是泡发再做菜。”
“哦?”棋先生来劲了,“有人送我好多干海货,我也不知道怎么吃,怎么煮也煮不透,有时候拿出来些合药用罢了。你若会做,做来吃吃看。”
余年答应着,和棋童从草庐中取出一只竹箱子,打开来,只见里面手掌大的鲍鱼,粗大乌黑的刺参,满满当当的一箱子!
“这些都是极好的食材,若是做葱烧海参,鸡汁炖鲍一定不错。”余年称赞道。
不过这些食材虽然质量上佳,却不如她空间里头的大鱼大虾大螃蟹大鲍鱼更有灵气,吃了对人身体更好。
京城离海边路途遥远,有些出水即死的鲜货发不过来,还有些运到京城也没那么新鲜了。
鲍鱼刺参倒还罢了,鱼虾蟹是别想吃到像海边那般品质的。
“你快做,做一个来我吃吃。”
棋先生吃海带汤吃美了,不住地催促余年给他再做鲍鱼海参吃。
“先生,我知道你急,但你先别急,这鲍鱼海参,都得用黄酒或是泉水发个两三天,等后日我再来为你做一道葱烧海参,这鲍鱼呢……”